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「おたまはん」に代表される専用醤油に、今度は「お餅専用の醤油」が登場したそうですよ。

Excite|お餅の季節にピッタリ!? おもちがおいしい醤油
皆さんは「おもちがおいしい醤油」を聞いたことがあるだろうか?
〈中略〉
この「おもちがおいしい醤油」もまた、その名のとおり“おもちをおいしく食べる専用”の醤油なのである。
ざらめを加えて甘辛い味付けに調整されているようです。

それで今日、録画していた先週水曜の「はなまるマーケット」の水野真紀さんのコーナーで「専用醤油」が取り上げられてたんですよ。
ちょうどこの「お餅専用醤油」も、薬丸裕英さんが食べて「合いますね~」と言ってました。

いや~…「醤油は万能調味料」だと思っていましたが、こんなに料理ごとに細分化されるものだとは。
まぁ、これだけ様々な料理に対して「専用」醤油が出るということが、「あらゆる料理に醤油は使われている」ということであって、逆説的に醤油の万能さを証明しているのかも知れませんね(笑)。

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豆腐専用醤油「豆腐乃醤」
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アイスクリームにかける醤油
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キャベツ専用しょうゆ
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焼き魚専用しょうゆ
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馬刺し専用
コッテリ甘口
さいしこみ醤油(さしみ醤油)
刺身専用
さいしこみ醤油
専用しょうゆ、専用醤油、専用しょう油
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